Tại Sao Cần Dùng Cân Espresso Chuyên Nghiệp

Tại sao cần cân cà phê?

Độ chính xác trong espresso đòi hỏi cân đo cả dose (lượng vào) và yield (lượng ra). Tỷ lệ chuẩn 1:2 — 18g cà phê cho ra 36g espresso trong 25-30 giây.

Acaia Pearl — Chuẩn mực ngành

Được phát triển dành riêng cho barista chuyên nghiệp: response time cực nhanh, Bluetooth, độ phân giải 0.1g.

Lợi ích khi dùng cân espresso

• Đảm bảo consistency cho mỗi ly
• Phát hiện sớm khi grinder cần chỉnh
• Training barista mới hiệu quả hơn